Le Soleil
La meilleure absinthe au monde est à Granby

Affaires

La meilleure absinthe au monde est à Granby

Nicolas T. Parent
Nicolas T. Parent
La Voix de l'Est
Les spiritueux de l’Absintherie des Cantons font leur marque à l’international. D’origine granbyenne, l’élixir Fleur Bleue a impressionné les connaisseurs et raflé la palme d’or dans la catégorie de la meilleure absinthe au monde aux termes du concours londonien World Drinks Awards 2022.
Jonathan Custeau
La Tribune
Jonathan Custeau
Oman pour les nuls

Le Bourlingueur

Oman pour les nuls

CHRONIQUE / Situé à l’est des Émirats arabes unis, Oman est moins connu des touristes que ses voisins, qui ont transformé un désert en une immense ville futuriste. Le sultanat, qui compte des montagnes, des dunes et des bras de mer rappelant des fjords, se montre à la fois moderne et ancré dans les traditions. Le tourisme y est en croissance depuis le début des années 2010, ce qui ne signifie pas pour autant qu’on s’y perd dans les foules d’étrangers.
Faire de la gastronomie un art

Le Mag

Faire de la gastronomie un art

Anicée Lejeune
Anicée Lejeune
Le Droit
Pour Kenton Leier, le chef exécutif du restaurant 1Elgin, le Centre national des arts (CNA) est l’endroit tout désigné pour élever la cuisine au rang d’art culinaire. Et avec le programme Chefs en résidence qui en est à sa troisième saison, donne l’occasion de célébrer la gastronomie canadienne.
Inspiration préhistorique

Vu de là-haut

Inspiration préhistorique

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
«L’historien volant» Pierre Lahoud fait de la photo depuis plus de 40 ans afin d’immortaliser la beauté et l’histoire du Québec. Il partage avec les lecteurs du Mag ses clichés pris du haut des airs. Aujourd’hui, le cercle de pierres de Stanstead, en Estrie.
Urbain: 25 ans de mode indépendante

Mode

Urbain: 25 ans de mode indépendante

Caroline Grégoire
Caroline Grégoire
Le Soleil
Sur la porte, une affiche où l’on peut lire «fashionistas recherchées» donne le ton. Aujourd’hui, on ne parlera pas d’affaires, mais bien de passion pour la mode. Le Mag est allé à la rencontre de Claudia Murgia et de Jean Morin, propriétaires de la boutique Urbain. Cette destination unique pour la garde-robe féminine a réussi à traverser les modes et à se renouveler.
Petit guide de la saison 2022 des marchés publics

Le Mag

Petit guide de la saison 2022 des marchés publics

Félix Lajoie
Félix Lajoie
Le Soleil
La saison estivale qui arrive annonce l’ouverture des marchés publics partout au Québec. Que vous soyez à la recherche d’aliments frais dans votre quartier, ou encore de petits fruits lors d’une balade touristique, Le Mag vous offre un guide pratique des principaux marchés dans la Capitale-Nationale et ses alentours.
Verre Pickl’, le plus petit des grands restos

Restaurants

Verre Pickl’, le plus petit des grands restos

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Une vocation retrouvée. Depuis qu’ils se sont lancés dans l’aventure du Verre Pickl’ il y a plus de deux ans, les chefs Alexandra Romero et Jérôme Gilpin ont pu compter sur leur offre de sandwichs gourmands pour survivre à la pandémie. Loin de délaisser ce volet, qui sera de retour en force, le couple de restaurateurs met enfin de l’avant son offre gastronomique en soirée.
Les p'tits cuistots: soupe aux asperges

Le P'tit Mag

Les p'tits cuistots: soupe aux asperges

Sophie Grenier-Héroux
Sophie Grenier-Héroux
Le Soleil
À chaque printemps, c’est la même joie; celle de cuisiner les asperges — premiers légumes de la douce saison! Un de mes incontournables, c’est de les transformer en un potage délicieux qu’on appelle Argenteuil. Ce nom a été donné en l’honneur de la ville du même nom, près de Paris, qui a longtemps été réputée pour sa culture d’asperges.
Jouer avec l'art [PHOTOS]

As-tu vu ça

Jouer avec l'art [PHOTOS]

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Reconnaissez-vous ces célèbres tableaux et portraits? Et le jouet qui remplace les personnages? On pourrait croire que l’artiste français Pierre-Adrien Sollier était nostalgique des Playmobil de son enfance pour les réincarner ainsi dans des œuvres… or ce n’est pas le cas!
Monsieur Cocktail: un classique mexicain... introuvable au Mexique

Monsieur Cocktail

Monsieur Cocktail: un classique mexicain... introuvable au Mexique

Patrice Plante
Patrice Plante
Collaboration spéciale
Merci à toi, semaine printanière divine avec tes températures avoisinant les 25 degrés Celsius. Comme tu as été bonne pour nous! Sans crainte de voir une goutte de pluie ruiner mon setup de patio, j’ai laissé, et ce pour la première fois de ma vie, mes coussins et mes chaises traîner dehors sans m'inquiéter de voir leurs fragiles tissus détrempés. Cette semaine, on se serait décidément cru au Mexique.
Les macarons de Sophie bientôt dans Sillery

Alimentation

Les macarons de Sophie bientôt dans Sillery

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
La pâtissière Sophie Bourlard séduit une clientèle sans cesse grandissante avec ses macarons colorés et personnalisables. Après avoir ouvert une première boutique dans Charlesbourg en septembre 2020, en pleine pandémie, Les macarons de Sophie aura bientôt un deuxième comptoir sur l’avenue Maguire, dans Sillery. 
Jonathan Custeau
La Tribune
Jonathan Custeau
Confusion COVID et autres mésaventures

Le bourlingueur

Confusion COVID et autres mésaventures

CHRONIQUE / Passeport, preuve de vaccination, test COVID négatif s’il vous plaît! À l’aéroport Montréal-Trudeau, au comptoir de Turkish Airlines, le laïus était devenu un automatisme. Sauf que moi, il m’a donné cinq secondes de sueurs froides. Ni la Turquie, où je faisais escale, ni les Émirats arabes unis, où je me dirigeais ensuite, n’exigeaient de test COVID...
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
Vraiment en retard, le Québec ?

Bières

Vraiment en retard, le Québec ?

CHRONIQUE / Dans le milieu, on aime dire que le Québec suit les tendances des États-Unis. Styles, tendances ou catégories en vogue chez nos voisins du sud se retrouveront forcément au Québec quelques années plus tard. Y a-t-il encore cet écart si important entre notre province et le pays le plus influenceur dans la culture bière contemporaine ?
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Les bons vins pour le homard

Planète vins

Les bons vins pour le homard

CHRONIQUE / Rosés, blancs et rouges, plusieurs vins sont bons avec le homard, tout dépendant de la façon dont on le cuisine. Si on l’aime simplement bouilli avec du citron, on optera pour un blanc vif et salin. Si on le préfère avec du beurre à l’ail, on choisira plutôt un chardonnay légèrement boisé. Les bulles et le rosé sont toujours excellents avec le homard. Puis quand on le fait cuire sur le grill, on peut harmoniser les notes fumées avec un pinot noir du Nouveau Monde et même un rouge plus corsé comme un tempranillo espagnol, surtout si on le prépare façon thermidor, avec une sauce à la crème et gratiné au gruyère. Bonne saison du homard!  
Isabelle Pion
La Tribune
Isabelle Pion
Nunavik: Embrasser la nordicité

Sortie prendre l'air

Nunavik: Embrasser la nordicité

Il y a ceux qui visitent Kuujjuaq le temps d’un, deux ou trois contrats. D’autres, comme Isabelle Dubois, qui y déposent leurs valises… pour ne plus repartir. Le passage de cette Bromptonvilloise d’origine ne devait être qu’une parenthèse dans son parcours; il aura finalement marqué toute la suite.
Les Moulins La Fayette maintenant à Lévis

Restaurants

Les Moulins La Fayette maintenant à Lévis

Simon Carmichael
Simon Carmichael
Le Soleil
Résidents du quartier Saint-Romuald à Lévis, ne cherchez plus d’où provient cette nouvelle odeur de pain frais le matin. C’est sans doute de la nouvelle boulangerie Les Moulins La Fayette qui a ouvert ses portes à la mi-avril sur la rue de Courchevel, non loin du Costco. 
La pêche aux petits poissons... des champs

Vu de là-haut

La pêche aux petits poissons... des champs

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
«L’historien volant» Pierre Lahoud fait de la photo depuis plus de 40 ans afin d’immortaliser la beauté et l’histoire du Québec. Il partage avec les lecteurs du Mag ses clichés pris du haut des airs. Aujourd’hui, un rang inondé près de Maskinongé, aux abords du lac Saint-Pierre, en avril 2020.
Souris Mini lance sa plateforme seconde main

Mode

Souris Mini lance sa plateforme seconde main

Caroline Grégoire
Caroline Grégoire
Le Soleil
La marque mode pour enfants de 0 à 12 ans s’implique dans un mouvement de solidarité sociale en lançant sa nouvelle plateforme seconde main. Souris Mini propose une solution simple, facile d’utilisation et sécuritaire pour les consommateurs.