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Les paniers bios ont la cote au Québec

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Les paniers bios ont la cote au Québec

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Depuis plusieurs années, la formule des paniers bios, aussi connue sous le nom d’agriculture soutenue par la communauté (ASC), gagne en popularité auprès des Québécois et Québécoises. C’est que l’intérêt de manger des aliments frais et locaux, tout en minimisant les risques d’exposition aux contaminants dans nos assiettes, grandit de plus en plus.
Comment un sol en santé influence notre alimentation

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Comment un sol en santé influence notre alimentation

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Je m'intéresse à l'agriculture biologique depuis le début des années 1970. À cette époque, le travail que j’ai fait en arboriculture fruitière conventionnelle dans la vallée de Creston, en Colombie-Britannique, a stimulé ma réflexion sur la qualité de notre alimentation. En effet, les pommiers étaient alors vaporisés en moyenne 25 fois par saison, de divers insecticides et fongicides de synthèse. De quoi motiver encore plus mon intérêt envers l’agriculture biologique.
Nos produits d’érable bios prennent du gallon

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Nos produits d’érable bios prennent du gallon

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Au Québec, nous avons le privilège d’avoir accès à une généreuse ressource naturelle qui fait partie de notre patrimoine: le sirop d’érable! Pour la plupart, nous en sommes déjà convaincus : le bon sirop d’érable d’ici, il n’y a rien pour remplacer ça!
La viande de poulet bio du Québec: une valeur sûre!

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La viande de poulet bio du Québec: une valeur sûre!

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C’est bien connu: une majorité de Québécois apprécient la viande de poulet, facile à apprêter et se prêtant à une foule de menus, des plus simples aux plus sophistiqués. Cependant, ce qu’on connaît un peu moins, ce sont les nombreux atouts qu'offre la viande de poulet biologique.
Des pains bios aux racines charlevoisiennes!

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Des pains bios aux racines charlevoisiennes!

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L’entreprise À chacun son pain tire son origine d’un voyage qui va changer le cours de la vie de deux jeunes entrepreneurs. Pour le jeune couple passionné de voyages et de plein air, un été sur une ferme de la Californie sous régie biologique suffira pour qu’ils s’imprègnent profondément des vertus du développement durable.
Le bio du Québec en ligne!

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Le bio du Québec en ligne!

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Accentuée par la crise sanitaire, la présence en ligne des entreprises a augmenté en flèche dans les derniers mois et le secteur bioalimentaire n’échappe pas à cette tendance lourde.
Avec Inéwa: Du pain bio comme à la maison!

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Avec Inéwa: Du pain bio comme à la maison!

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Dans le cadre de la série Beau Bon BIO, notre collaboratrice Catherine Lefebvre s’est rendue à la boulangerie alternative Inéwa, située à Saint-Léonard, à la rencontre de M. Daniel Dubuc, président de l’entreprise, de M. Jonathan Dubuc, responsable des opérations et de M. Youcef Zemmache, chef boulanger.