Guide de Noël 2018

Trois boissons fouettées des Fêtes entièrement végétales

Que vous souhaitiez vous offrir une gâterie pendant les Fêtes ou que vous cherchiez une solution rapide pour diminuer un peu votre appétit avant un souper de fin de soirée, les boissons fouettées des Fêtes sont d’excellentes solutions qui peuvent être préparées en un tournemain. Découvrez les recettes ci-dessous et leurs bienfaits.

Boisson fouettée végétale de type lait de poule

Obtenez le même goût que le lait de poule conventionnel, sans le sucre ajouté. Cette version est faite toute fraîche avec des fruits et des légumes ainsi que des épices pour vous donner un regain d’énergie supplémentaire. Il suffit de passer tous les ingrédients au mélangeur. 

Ingrédients 

  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 125 ml (½ tasse) de noix de cajou crues 
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 4 dattes variété Medjool, dénoyautées
  • 125 ml (½ tasse) d’épinards
  • Fruits au choix et toute autre épice, au goût, à saupoudrer avant de déguster

Boisson fouettée végétale au pain d’épice

L’ajout de poudre de gingembre ou de racine de gingembre séchée peut donner à votre digestion le coup de pouce dont elle a besoin pour diminuer l’inflammation causée par tous les excès des Fêtes.

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de boisson d’amandes
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre frais râpé ou l’équivalent séché
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cardamome
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de curcuma en poudre
  • 1 banane
  • 5 ml (1 c. à soupe) d’huile de coco
  • 45 ml (3 c. à soupe) de graines de chanvre

Boisson fouettée végétale à la tarte à la citrouille 

Les citrouilles ne sont pas que pour l’automne. Savourez cette délicieuse boisson riche en antioxydants pour soutenir votre système immunitaire dans son ensemble.  

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille biologique (en conserve ou en mélange pour tarte)
  • 250 ml (1 tasse) de boisson d’amandes
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de muscade
  • 1 banane
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel local
  • Le jus de ½ citron


Rendez-vous chez votre marchand local membre de l’Association canadienne des aliments de santé pour vous procurer les divers ingrédients qui vous permettront de donner à vos boissons frappées une plus grande valeur nutritive. Recherchez l’emplacement le plus près de chez vous à chfa.ca. (EN)