Vinaigrette au citron et yogourt grec

Le Soleil
Recettes développées par Martin Juneau après son périple hellénique!
Ingrédients
» 150 ml d'huile d'olive (idéalement grecque)
» 50 ml de jus de citron
» 25 ml de miel
» 75 ml de yogourt grec
» Sel et poivre au goût
Méthode
Mélanger tous les ingrédients (le yogourt favorisera une émulsion complète), puis assaisonner au goût.
Cette recette peut être utilisée comme vinaigrette tout usage en sauce sur les poissons ou les volailles grillées.