Le houblon* atteint une hauteur assez impressionnante ainsi qu'on peut le voir sur cette photo prise la semaine dernière avec Guillaume Dion.* Nom latin Humulus lupulus

Le houblon, de la Nouvelle-France à aujourd'hui

Introduite en Nouvelle-France par l'intendant Jean Talon dans les années 1670, la culture du houblon a pratiquement disparu du Québec dans les années 1950. C'était sans compter sur le nouveau goût des Québécois pour les bières de microbrasseries!