André Nicole présente fièrement une poignée de fruits d'argousier (nom latin Hippophae rhamnoïdes L.) de sa récolte de l'année dernière, gardée congelée.

L'argousier à la conquête de l'Amérique

Les fruits de l'argousier ont beau être consommés depuis des milliers d'années en Asie et en Europe, ce n'est que tout récemment qu'ils ont fait leur apparition en Amérique. Mais leur haute valeur nutritive pourrait bien propulser leur popularité à vitesse grand V!