Franck Sergerie

Un gin de Saint-Augustin sur les tablettes de la SAQ

Le gin continue de gagner en popularité chez les consommateurs québécois. Un petit nouveau débarque dans le marché, BeOrigin. Un produit de Vice & Vertu Distilleries.

Au cours des prochains jours, le spiritueux artisanal fabriqué à Saint-Augustin-de-Desmaures fera son apparition sur les tablettes de la SAQ, comme le mentionnait Le Soleil en septembre

C’est un radiologiste de l’Hôtel-Dieu de Lévis, le Dr Franck Sergerie, qui a développé la recette avec de l’écorce de bouleau auquel on ajoute entre autres des baies de genièvre, de la coriandre, des bleuets et un zeste d’agrumes. Il travaille sur ce projet depuis près de deux ans. 

Vice & Vertu Distilleries, dont les installations ont nécessité des investissements de près de 1 million $, peut produire chaque semaine jusqu’à 525 litres d’alcool pur à 95%. La distillerie peut également produire de la vodka et du whisky. 

Il s’agit d’un premier établissement du genre à ouvrir ses portes dans la région de Québec. 

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Le gin BeOrigin est fabriqué à à Saint-Augustin-de-Desmaures par Vice & Vertu Distilleries.