Ötzi, cet homme retrouvé dans un glacier italien

Le dernier repas d’Ötzi

Que mangeaient nos ancêtres? Il est plutôt rare qu’on puisse analyser un repas… vieux de 5300 ans! C’est maintenant chose faite grâce à Ötzi, cet homme retrouvé dans un glacier italien : son dernier repas était composé de graisse en majorité, complétée par de la viande rouge, des céréales et quelques fougères toxiques. 

Des chercheurs de l’Institut des études de momies en Italie ont pu étudier le contenu de son estomac. Selon eux, la composition particulièrement élevée en graisse est adaptée pour un homme devant vivre en montagne. Quant à la viande, elle aurait été consommée soit fraîche, soit séchée. Bien que l’analyse confirme qu’Ötzi était omnivore, il présenterait les premières traces d’une calcification des artères, symptôme d’une alimentation riche en lipides.