Le créateur du Big Mac, James Delligatti, lors de son 90e anniversaire en 2008

Le créateur du Big Mac meurt à 98 ans

Le franchisé McDonald's de la région de Pittsburgh qui a inventé le Big Mac il y a près de 50 ans est décédé.
James Delligatti avait 98 ans.
Une porte-parole du mastodonte de la restauration rapide, Kerry Ford, a confirmé que M. Delligatti est décédé chez lui lundi soir, entouré de ses proches.
M. Delligatti était propriétaire d'une franchise à Uniontown, à environ 65 kilomètres au sud de Pittsburgh, quand il a créé le célèbre hamburger en coinçant deux boulettes de viande, de la laitue, du fromage, des cornichons et des oignons entre deux petits pains au sésame - sans oublier d'y ajouter la «sauce secrète».
M. Delligatti a raconté à l'Associated Press en 2006 que McDonald's a tout d'abord été réfractaire à sa création, puisque ses hamburgers, ses hamburgers au fromage, ses frites et ses laits frappés se vendaient déjà bien.
M. Delligatti souhaitait toutefois offrir quelque chose de plus gros à ses clients. Le nouveau hamburger a été si bien reçu qu'il s'est propagé à ses 47 autres restaurants, avant d'être adopté à l'échelle nationale en 1968.