La fabrication du sucre d’érable de Cornelius Krieghoff,  1852.
La fabrication du sucre d’érable de Cornelius Krieghoff,  1852.

[QUIZ] Sept choses à savoir sur l’alimentation en Nouvelle-France

Yvon Desloges
Yvon Desloges
La Société historique de Québec
En ces temps d’Action de grâce, autant canadien qu’américain, les éditions du Septentrion ont décidé de rééditer l’ouvrage À table en Nouvelle-France de l’historien Yvon Desloges.

Ce dernier vous convie non seulement par le biais du texte mais aussi par celui des recettes à la découverte des habitudes alimentaires de nos ancêtres depuis les emprunts alimentaires faits aux autochtones qui seront rapidement délaissés afin de passer aux habitudes alimentaires à la française lesquelles, à leur tour, seront métissées aux aliments et façons d’apprêter britanniques. 

Voici donc une excellente occasion de tester vos connaissances sur l’alimentation des premiers colons.

Pour accéder au questionnaire, cliquez ici.

<em>À table en Nouvelle-France</em> de l’historien Yvon Desloges.