Lorsqu’on me demande quel est mon spiritueux vieilli favori, vous serez peut-être surpris d’apprendre que ce n’est pas le whisky. En effet, j’ai une passion peu commune pour l’univers du brandy, l’appellation qui englobe toutes les eaux-de-vie de fruits distillés qui ont ensuite visité l’intérieur d’un baril. J’ai une passion prononcée pour les armagnacs et le cognac, mais aussi un faible pour le calvados et les brandys de pomme d’ici.