Monsieur Cocktail: on se gâte avec un affogato décadent?

CHRONIQUE / Le temps devient plus doux et, déjà, on se met à rêver de terrasse et de soleil chaud. Je ne sais pas pour vous, mais l’hiver m’a semblé particulièrement doux, cette année. Comme si je n’avais pas eu assez le temps de profiter du vent cinglant, de la poudrerie et des journées froides pour me recroqueviller près du feu.

Accusez-moi de nostalgie (vous aurez raison), mais j’ai eu envie de créer un affogato décadent pour me rappeler les douceurs de l’hiver (l’affogato original étant un espresso frais coulé directement sur une boule de crème glacée à la vanille).

Sur ces belles paroles, je vous laisse vous faire plaisir, un bon café alcoolisé à la fois.

Santé!

Affogato érable-caramel

Ingrédients

1 oz de crème alcoolisée à l’érable
½ oz de sirop de caramel salé Monsieur Cocktail (ou du commerce)
1 boule de crème glacée à la vanille
1 espresso double (45 ml)
Crème fouettée et coulis de caramel (pour décorer)

Préparation

Dans un verre à café, ajouter la crème alcoolisée et la crème glacée.
Couler l’espresso.
Décorer de crème fouettée et de coulis de caramel.