Accusez-moi de nostalgie (vous aurez raison), mais j’ai eu envie de créer un affogato décadent pour me rappeler les douceurs de l’hiver (l’affogato original étant un espresso frais coulé directement sur une boule de crème glacée à la vanille).
Sur ces belles paroles, je vous laisse vous faire plaisir, un bon café alcoolisé à la fois.
Santé!
Affogato érable-caramel
Ingrédients
- 1 oz de crème alcoolisée à l’érable
- ½ oz de sirop de caramel salé Monsieur Cocktail (ou du commerce)
- 1 boule de crème glacée à la vanille
- 1 espresso double (45 ml)
- Crème fouettée et coulis de caramel (pour décorer)
Préparation
- Dans un verre à café, ajouter la crème alcoolisée et la crème glacée.
- Couler l’espresso.
- Décorer de crème fouettée et de coulis de caramel.