Monsieur Cocktail: boire la canneberge

C’est l’hiver, et la canneberge est sur toutes les lèvres (littéralement). Que vous l’apprêtiez dans les desserts ou les cocktails, cette baie nordique est magique par son acidité et par sa personnalité qui permet aux ingrédients fruités ou sucrés de devenir les célébrités de votre breuvage ou de votre mets.

Que vous soyez en retard sur la Saint-Valentin ou nostalgique du Carnaval, ou que vous désiriez plutôt remplacer le jus de citron ou le jus de lime dans votre recette préférée pour quelque chose de plus local, la canneberge est définitivement votre plus précieuse alliée.

Quoi boire, donc, à la canneberge et en plein mois de février?

L’idée m’est donc venue de faire une Cosmopolitan avec ou sans alcool qui mettrait de l’avant la canneberge avec un partenaire inattendu : le caramel salé.

Santé!

Cosmo Caramel

INGRÉDIENTS

1,25 oz de vodka (ou de gin sans alcool)
0,5 oz de sirop de canneberge Monsieur Cocktail (ou de grenadine)
0,5 oz de sirop de caramel salé Monsieur Cocktail (ou du commerce)
2 oz de jus d’orange frais
Pincée de sel
Rondelle ou zeste d’orange (pour décorer)

PRÉPARATION

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer d’une rondelle ou d’un zeste d’orange.