Pier-Alexis Soulière se prépare pour le concours du Meilleur sommelier du monde.
Pier-Alexis Soulière: en route vers le concours Meilleur sommelier du monde
CHRONIQUE/ Dans quelques jours, le sommelier du restaurant Le Clan de Québec, Pier-Alexis Soulière, déploiera ses talents à l’hôtel Pullman Montparnasse de Paris en vue de remporter le titre du Meilleur sommelier du monde. Pour cette qualification très convoitée, il devra se mesurer à une soixantaine des plus grands sommeliers de la planète dans le cadre de la compétition mondiale, organisée depuis 1969 par l’ASI – l’Association de sommellerie internationale.