Papillote de poisson facile

Cette semaine, nous avons choisi des recettes particulièrement faciles. Et une des méthodes les plus simples pour cuire le poisson est la suivante : l’envelopper dans du papier parchemin afin d’emprisonner le jus et les saveurs. N’importe quel poisson blanc, comme l’aiglefin, la morue, le colin ou le flétan convient ici. Le pesto donne tout son caractère au plat, mais vous pouvez aussi essayer une autre sauce pour lui donner une saveur différente, comme de la salsa aux jalapenos. Servez le poisson avec une salade verte ou une purée de légumes.