Le Soleil
Le chef Jean-Luc Boulay, président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
Le chef Jean-Luc Boulay, président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec

Restauration: une nouvelle formation travail-études rémunérée à 100%

Jean-Nicolas Patoine
Jean-Nicolas Patoine
Le Soleil
Il faut prendre les grands moyens pour former (et garder) la relève dans le milieu de la restauration : des organisations passent à l’action en créant un programme travail-études en cuisine entièrement rémunéré.