Monsieur Cocktail: la crème des s’mores!

CHRONIQUE / Êtes-vous plus Frank Sinatra, Dolly Parton ou Elvis Presley? Je sais que l’esprit des Fêtes s’incruste de plus en plus dans notre quotidien, les discussions et préparations en famille vont bon train et vous vous demandez quoi servir pour le temps des Fêtes avec la liqueur favorite des Québécois : la crème alcoolisée (aussi connue sous le nom de crème irlandaise). Qu’elle soit classique ou aromatisée au chocolat, à la vanille, à l’amaretto, au sucre à la crème ou à la menthe, la crème alcoolisée est entrée dans nos traditions familiales les plus profondes.

J’ai donc eu l’idée de vous donner un coup de main en réalisant une recette à la crème alcoolisée, mais sans café. Un cocktail froid et gourmand qui rappelle le dessert typique des campeurs l’été et des passionnés de feux extérieurs l’hiver.

Les s’mores en version liquide! Juste pour toi (et ta gang)!

Santé!

S’mores Cocktail

INGRÉDIENTS

1 ½ oz (45 ml) de crème irlandaise
3 oz (90 ml) de lait au chocolat
½ oz (15 ml) de sirop au caramel salé Monsieur Cocktail (ou du commerce)
Biscuits Graham écrasés
Tartinade au chocolat
Guimauve brûlée (pour décorer)

PRÉPARATION

Humecter les rebords du verre de tartinade au chocolat.
Tremper les rebords dans les biscuits Graham écrasés.
Remplir le verre de glace, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Décorer d’une guimauve brûlée.

S’mores Cocktail (Maëlla Lepage/Maëlla Lepage)