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Elles ont l’air simplissimes, ces feuilles d’endive, mais elles contiennent des ingrédients qui, mis ensemble, font des étincelles en bouche : crémeux de foie gras, confiture de pommette, endives marinées et noix de noyer noir.
Elles ont l’air simplissimes, ces feuilles d’endive, mais elles contiennent des ingrédients qui, mis ensemble, font des étincelles en bouche : crémeux de foie gras, confiture de pommette, endives marinées et noix de noyer noir.

Kebec club privé: festin décontracté

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
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CRITIQUE / Un repas gastronomique remarquable sans ambiance guindée? J’adhère, et avec enthousiasme. C’est ce que propose depuis 2019 le Kebec club privé, autour d’une grande table dans un discret local de Saint-Roch. Résumé d’une fantastique soirée.