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INGRÉDIENTS

450 g (1 lb) de crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
750 ml (trois tasses) de bébés épinards 750 ml
12 à 15 tomates cerises coupées en deux
375 ml (1 ½ tasse) de crème à cuisson 15%
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées

PRÉPARATION

Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire quelques crevettes à la fois environ 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
Réduire le feu à moyen. Dans la même poêle, cuire l’ail 30 secondes.
Ajouter les bébés épinards et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
Ajouter les tomates, la crème et les herbes italiennes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu moyen.
Remettre les crevettes dans la poêle et ajouter le parmesan. Saler, poivrer et remuer.

PAR PORTION

Calories 308
Protéines 22 g
Matières grasses 21 g
Glucides 12 g
Fibres 1 g
Fer 1 mg
Calcium 308 mg
Sodium 922 mg

POUR ACCOMPAGNER

Riz aux herbes et tomates séchées

Dans une casserole, chauffer 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive à feu moyen.
Cuire ½ oignon haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché de 2 à 3 minutes.
Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs, 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet, 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées hachées et 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées.
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le bouillon soit complètement absorbé.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.

Pour plus de détails: boutique.pratico-pratiques.com/produits/5-ingredients-15-minutes

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