Boulangerie Chef Frankie : accroître sa production ou rendre son tablier
Par Gilbert Leduc, Le Soleil|
François Joyet, président-directeur général de la Boulangerie Chef Frankie. (Le Soleil, Yan Doublet /Le Soleil, Yan Doublet )
ZONE / Ses bagels, ses bagelwichs et ses bagels-beignes, François Joyet voulait que plus de consommateurs en mangent. Pour en vendre plus, il fallait qu’il en produise plus.
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