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Ces micro-organismes aident au maintien de l’équilibre de la flore intestinale. Une portion de 50 g de mélange de noix contient plus de 1 milliard de probiotiques — ici Bacillus subtilis Rosell-179. La quantité recommandée de probiotiques à consommer quotidiennement varie selon le type de bactérie utilisée.

«Les probiotiques contribuent à l’absorption des nutriments, favorisant ainsi une meilleure réponse immunitaire. Ils aident aussi à réguler notre humeur en produisant la dopamine, la mélatonine et la sérotonine, hormones et neurotransmetteurs associés au bien-être», signale Yumi Organics.

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Rien de spécial au goût, mais on a bien apprécié les trois mélanges de noix proposés, en particulier celui avec de délicieuses pacanes enrobées à l’érable (avec graines de citrouille et de tournesol, raisins secs et canneberges). Le mélange de noix choco-noir contient du chocolat noir 70%, des noix crues et des fruits séchés, tandis que le mélange keto ne contient que des noix crues (graines de citrouille, noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble, pacanes).

Yumi propose aussi des graines de chia et de lin à intégrer à ses recettes (plus de 1 milliard de probiotiques par portion de 15 g). Prix : 9,99$ le sachet (varie de 125 g à 200 g selon la variété), disponible en ligne au fr.yumi-organics.ca et «prochainement» sur les rayons des épiceries.

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