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Le milieu de la restauration n’est pas le seul qui peine à recruter et à retenir sa main-d’œuvre. Loin de là. À la question «qui recherche des employés?», il serait tentant de répondre «tout le monde».

Des restaurants qui ferment certains jours de semaine, des manufactures qui fonctionnent au ralenti, des services publics réduits : bon nombre d’entreprises et d’organisations gouvernementales doivent adapter leurs activités. L’hôtellerie, la restauration et le commerce de détail sont des secteurs très affectés par le manque de main-d’œuvre et cela ralentit, par conséquent, leur croissance.

De fait, les besoins de main-d’œuvre se font sentir non seulement au sein des PME, mais aussi dans les organisations publiques, particulièrement dans les réseaux de la santé et de l’éducation.

«Il n’y a pas un secteur de l’économie qui n’est pas touché», résumait dernièrement Émile Émond, économiste pour Québec International, alors qu’il commentait les résultats d’une étude du marché pour 2021.

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Un écart dans la région de Québec

Bien que tout le Québec (voire même tout le pays) ait des besoins de main-d’œuvre, la région de la Capitale-Nationale est celle qui est le plus durement touchée par un déficit de travailleurs. En d’autres mots, il y a moins de gens qui intègrent le marché du travail qu’il y en a qui le quittent.

Selon les données de Statistique Canada, en 2021, pour chaque100 travailleurs qui partaient à la retraite, seulement 86 jeunes «arrivaient» sur le marché du travail*. Un déséquilibre qui s’explique notamment par la démographie de la région, le vieillissement de la population et la forte présence de la fonction publique, explique l’étude de Québec International.

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Une rareté de main-d’œuvre là pour rester

La situation n’est malheureusement pas temporaire. La pénurie de main-d’œuvre pourrait perdurer, voire même s’accentuer, jusqu’à 2026. Certains économistes avancent même 2029 pour la région de la Capitale-Nationale, qui connaîtra dans les prochaines années d’autres vagues de départs à la retraite dans les secteurs publics, notamment.

Adapter ses pratiques

Comment renverser la vapeur et surmonter les enjeux de recrutement? L’une des pistes de solutions est l’immigration. Plusieurs organisations comme Québec International s’activent à recruter les travailleurs étrangers et les étudiants internationaux.

Les entrepreneurs mettent également en place des stratégies visant non seulement à attirer les travailleurs au sein de leur organisation, mais aussi à augmenter ou à normaliser le taux de rétention. Le maintien en emploi des travailleurs d’expérience de 55 ans et plus s’avère désormais essentiel pour plusieurs organisations, qui sont nombreuses à rappeler des retraités au travail afin de combler des besoins ponctuels ou à temps partiel. C’est pourquoi il est nécessaire de veiller au bien-être de tous les travailleurs, jeunes et moins jeunes : les soutenir dans leurs activités et opérations, valoriser l’engagement, la fidélité et les compétences, en plus d’être proactif en matière de sécurité et de santé au travail.

_{*Source : Québec International, Statistique Canada}

Rédaction : Annie Lafrance

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