Koji et makgeolli: spécialités d’Asie faites ici

Par Raphaëlle Plante
|
Soupe koji miso et lait de soya aux boulettes de poulet

Soupe koji miso et lait de soya aux boulettes de poulet (Instagram @kojisoupemtl/Instagram @kojisoupemtl)

«LE nouveau buzz culinaire.» Toujours à l’affût des nouvelles tendances, le copropriétaire de La Place boutique gourmande François Lebel sent un vent d’Asie souffler sur la planète foodie.

La Vitrine