Le Soleil
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
<em>Legend of Dracula</em>, le vin de la Roumanie devenu un incontournable du week-end de l’Halloween se bonifie cette année avec une cuvée optimisée, vinifiée par la vigneronne Aurelia Visinescu.
<em>Legend of Dracula</em>, le vin de la Roumanie devenu un incontournable du week-end de l’Halloween se bonifie cette année avec une cuvée optimisée, vinifiée par la vigneronne Aurelia Visinescu.

Du vin orange pour l’Halloween  

CHRONIQUE / Bien que l’engouement pour le vin orange soit relativement récent, il s’agit d’une technique de vinification très ancienne. La méthode qui consiste à vinifier les vins blancs comme des vins rouges, en macération pelliculaire, remonte à plusieurs milliers d’années et n’a jamais cessé d’être pratiquée dans certains pays d’Europe comme la Slovénie et en Géorgie notamment, où l’on produit encore du vin de façon traditionnelle, en amphore.