Le Soleil
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
L’Oregon se distingue aujourd’hui par des pinots noirs qui portent la signature de ses différents terroirs. La majorité des vignobles sont certifiés bio, en biodynamie ou même équitable selon la certification LIVE (Low Input Viticulture & Eonology) qui s’applique autant à la vigne qu’aux travailleurs.
L’Oregon se distingue aujourd’hui par des pinots noirs qui portent la signature de ses différents terroirs. La majorité des vignobles sont certifiés bio, en biodynamie ou même équitable selon la certification LIVE (Low Input Viticulture & Eonology) qui s’applique autant à la vigne qu’aux travailleurs.

Périple gustatif mémorable

CHRONIQUE / Au-delà de la Californie, sur la côte ouest américaine, deux grandes régions de vin se démarquent. L’Oregon pour la qualité exceptionnelle de ses pinots noirs et l’État de Washington, son voisin, pour la grande diversité de cépages. Ceux-ci s’épanouissent de façon surprenante sur le terroir improbable du désert volcanique de la Vallée de Columbia. Préparez-vous à un voyage gustatif mémorable.