Le Soleil
«Franck» April fait cuire ses pizzas selon la tradition napolitaine.
«Franck» April fait cuire ses pizzas selon la tradition napolitaine.

De la planche à neige à la planche à pizza

Johanne Fournier
Johanne Fournier
Collaboration spéciale
Franck April, vedette de planche à neige de rue, a troqué le froid de la poudreuse pour la chaleur d’un four à pizza. La Pizzeria des Battures est la nouvelle rampe de lancement du planchiste professionnel. Situé à Notre-Dame-du-Portage, près de Rivière-du-Loup, le restaurant prépare, dans la plus pure tradition napolitaine, la fameuse pizza à pâte fine cuite à la perfection, soit à 900ºC sur feu de bois.