Le Soleil
Le plat de pétoncles est une merveille sucrée-salée-piquante-umami.
Le plat de pétoncles est une merveille sucrée-salée-piquante-umami.

BŌ Cuisine d’Asie: table d'alliances

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
CRITIQUE / Si vous aimiez les plats du Yuzu (le resto, pas les comptoirs), vous serez heureux de retrouver le même genre de créations hybrides chez BŌ Cuisine d’Asie, dans Le Diamant. Aux commandes : le chef Vincent Morin, toujours aussi habile pour fusionner les produits d’Extrême-Orient et ceux d’ici.