{"accessibility":"METERED","authors":[{"coverUrl":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fb8facb29-1659-4852-83c6-760734bd62d3.jpg&width=1024&stripmeta=true","description":{},"email":"billie-anne.leduc@lavoixdelest.ca","imageUrl":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F4183608f-321f-43fa-94ac-6f792ae751a5.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","location":"Granby","name":"Billie-Anne Leduc","source":"La Voix de l'Est"}],"channel":"Du doux dans le quotidien","chapters":[{"position":0,"text":"

Ce breuvage-poésie qui réchauffe les mains, les méninges et le matin.

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Le thé est un moment. Un arrêt de tout. La poche de thé flottante est l’éloge de la lenteur.

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Les sens sont dorlotés. Odeur de musc, de citronnelle, d’écorce rooibos. Couleur de bleuet, de rouge africain, de vert lumineux. Goût de pêche, de menthe, de pain d’épice.

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Le thé nous rappelle d’être présents. De ne pas se brûler – dans tous les sens.

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La préparation demande minutie et plan. Des étapes douces et importantes. Un enchaînement de mouvements – de l’eau qui coule à l’agitation de la cuillère.

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Les quatre minutes d’infusion sont là, au monde. L’attente est paisible; la coloration de l’eau est lente.

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Majesté

Le thé est un art. Un roi. Une Histoire.

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Je rêve un jour d’assister à une cérémonie du thé japonaise. Où la noblesse, la précision, le sacré et le calme sont célébrés. Le pacifisme et la sérénité incarnés.

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Du thé, tout est beau. Jolie tasse, théière précieuse, eau translucide, herbes et fleurs séchées. Les sortes de bulles d’eau sont des vers, en anciens écrits chinois : « yeux de crevettes », « collier de perles », « torrent tumultueux ».

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De toutes les époques : le thé était là. Une guerre — du thé. Une pandémie — du thé. Une invention — du thé.

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C’est un breuvage pour tous. Sans discrimination. Il a une heure à lui, une heure où peu importe les vibrations et les déceptions du jour, il est là. Une horloge arrêtée : l’heure du thé.

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« Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d’un triste lendemain, je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. » (Du côté de chez Swann, Marcel Proust, 1913)

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Le thé est un monde qui s’ouvre. Où souvenirs et rêves émergent.

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Se faire du thé, c’est s’aimer. En offrir à ses amis, c’est aimer aussi.

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« Un thé venteux »

« il se passe trop de choses tranquilles

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dans ma tasse

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pour que je puisse toutes les remarquer

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le lait dans mon thé présente son numéro d’hypnose

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se diffuse en serpentins et évolue en tournoyant

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dans mon thé majorette les rubans s’éternisent

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pour entretenir mon épatement [...] » (J’ai appris ça au cirque, Baron Marc-André Lévesque, 2020)

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