Céréales, oléagineux : 2021, année du «réveil» des matières premières agricoles

Par Isabel Malsang et Nicolas_Gubert

|8 janvier 2021

Cette envolée inquiète les pays importateurs, et fait craindre une hausse des prix alimentaires notamment dans les pays en développement. — Cette envolée inquiète les pays importateurs, et fait craindre une hausse des prix alimentaires notamment dans les pays en développement. (Archives AFP, GUILLAUME SOUVANT/Archives AFP, GUILLAUME SOUVANT)

PARIS — Blé, maïs, soja, colza : après plusieurs années de marasme, 2021 s’ouvre sur une envolée des cours des céréales et oléagineux, sonnant le «réveil» des matières premières agricoles sur les marchés mondiaux, soutenues par l’épidémie de COVID-19, l’appétit chinois et des craintes climatiques.