Le Soleil
Tout au long de l’année, Antoine Nicolas cueille pas moins d’une quinzaine d’algues différentes près des côtes du Parc national Forillon.
Tout au long de l’année, Antoine Nicolas cueille pas moins d’une quinzaine d’algues différentes près des côtes du Parc national Forillon.

Un Océan de saveurs: à la chasse… aux algues [PHOTOS]

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Chasseur d’algues: c’est le métier sur mesure que s’est taillé le plongeur Antoine Nicolas. Le fondateur d’Un Océan de saveurs brave les éléments pour cueillir wakamé, kombu et bacon de mer afin qu’elles garnissent les assiettes d’un bout à l’autre du Québec.