L'incertitude est dans le pré

Le producteur maraîcher Guy Pouliot, de la ferme Onésime Pouliot, de l’Île d’Orléans, en compagnie de l’un de ses plus fidèles travailleurs mexicains, Carlos Antonion Pena.

Guy Pouliot, un producteur de fraises et de framboises de l’île d’Orléans, passe beaucoup de temps à jongler avec les chiffres ces jours-ci. La calculatrice ou son crayon n’est jamais loin. La pandémie a grugé sa faible marge de profit annuelle. La centaine de travailleurs mexicains qui manquent à l’appel en raison de la pandémie  met la saison des récoltes en péril.