L'incertitude est dans le pré

Par Normand Provencher, Le Soleil

|27 avril 2020

Le producteur maraîcher Guy Pouliot, de la ferme Onésime Pouliot, de l’Île d’Orléans, en compagnie de l’un de ses plus fidèles travailleurs mexicains, Carlos Antonion Pena. — Le producteur maraîcher Guy Pouliot, de la ferme Onésime Pouliot, de l’Île d’Orléans, en compagnie de l’un de ses plus fidèles travailleurs mexicains, Carlos Antonion Pena. (Le Soleil, Yan Doublet /Le Soleil, Yan Doublet )

Guy Pouliot, un producteur de fraises et de framboises de l’île d’Orléans, passe beaucoup de temps à jongler avec les chiffres ces jours-ci. La calculatrice ou son crayon n’est jamais loin. La pandémie a grugé sa faible marge de profit annuelle. La centaine de travailleurs mexicains qui manquent à l’appel en raison de la pandémie met la saison des récoltes en péril.