Des cafés étudiants dans le pétrin à l'Université Laval

Par Émilie Pelletier, Le Soleil

|10 mars 2020

Selon Cyndelle Gagnon, employée du Toast Café au pavillon Paul-Comtois, pour parvenir à boucler le budget, le café doit diminuer ses heures d’ouverture et monter les prix. — Selon Cyndelle Gagnon, employée du Toast Café au pavillon Paul-Comtois, pour parvenir à boucler le budget, le café doit diminuer ses heures d’ouverture et monter les prix. (Le Soleil, Yan Doublet/Le Soleil, Yan Doublet)

2323 $, c’est le montant prélevé chaque jour par l’Université Laval aux quelque 16 cafés, comptoirs et carrefours alimentaires étudiants. Depuis le mois de novembre, la Confédération des associations d’étudiants et d’étudiantes de l’Université Laval (CADEUL) implore l’administration de diminuer les frais de bail facturés à ces concessions qui peinent à joindre les deux bouts.