Une distillerie dans Limoilou

La distillerie portera le nom de Stadaconé, parce que Jean-Pierre Allard (au centre), actionnaire majoritaire, et ses associés Jonathan Chrétien (à gauche) et Alexandre Thomas (à droite) ont décidé de miser sur le thème de la rencontre entre deux peuples.

L’ancien local de la 2e Rue, à Limoilou, que le Réseau de transport de la Capitale (RTC) utilisait pour loger ses tristement célèbres Écolobus, aura une nouvelle vie dès le mois de juin. La Distillerie Stadaconé y ouvrira ses portes pour produire trois types de gins artisanaux, un projet ambitieux né de l’esprit de Jean-Pierre Allard, ancien directeur de la technologie au Groupe Optel, qui espère à moyen terme produire plusieurs types de spiritueux dans son usine assortie d’une boutique spécialisée.