Les propriétaires ont investi 125 000 $ pour moderniser leur commerce et lui offrir un nouveau logo. (Fournie par Brûlerie Rousseau/Fournie par Brûlerie Rousseau)
La Brûlerie Rousseau des Halles Cartier, dans le quartier Montcalm, à Québec, rouvrira le 7 juin, après avoir subi un réaménagement complet sous la direction de la designer Elsa Vincent.