(Photothèque Le Soleil, Yan Doublet/Photothèque Le Soleil, Yan Doublet)
La mise en marché collective dans le secteur agricole est parfois sévèrement critiquée. Des termes très péjoratifs comme «monopole» et «cartel» sont fréquemment utilisés pour diaboliser les regroupements de producteurs. Pourtant, ces regroupements répondent simplement à ce que les économistes appellent «l'exception agricole».