Alors que le grand manitou de l'olympisme Jacques Rogge atterrissait à Québec, lundi, le Centre de foires avait des airs de fourmilière, à quelques heures de son dîner-conférence. La chef Marie-Chantal Lepage, du Château Bonne Entente, s'affairait à préparer «le plus gros banquet jamais réalisé au Canada». Et parlait déjà d'un «succès».